J'ai reçu ce matin un courriel d'un ami en France. Connaissant mon désarroi vis à vis de la "bouffe" canadienne, il aime bien me faire souffrir et me torturer en m'envoyant de temps en temps une photo ou deux  d'un petit plat "bien de chez nous".

La dernière en date était une splendide tarte aux mirabelles (fruit totalement inconnu ici), que j'ai mis en fond d'écran sur mon laptop pendant plus d'un mois.

Cette fois, toujours dans l'objectif secret, enfin j'imagine, de me donner des remords d'avoir quitté la France, et j'avoue que ça fonctionne assez bien, j'ai droit aujourd'hui à un bon petit plat d'hiver, c'est à dire une splendide et succulente choucroute.

Les plus observateurs remarqueront l'arrogance du pot de moutarde Maille juste à droite, qui attend juste de se joindre au festin. Je ne parle même pas de la bouteille de Gewürztraminer qui accompagne le tout (mais que l'on ne voit pas sur cette photo) !

En voyant ces deux photos (je n'en publie qu'une ici, gardant l'autre jalousement pour mes nombreux moments de déprime culinaire, j'ai dans un premier temps bavé lamentablement sur mon clavier, puis pleurer... sur mon clavier également... ! Je me suis désespérément approché de mon écran pour tenter de sentir les éventuelles effluves subtiles qui se dégageaient de la palette fumée, de la saucisse de ménage et du choux mariné au vin blanc, mais non, rien... À quand une technologie permettant d'envoyer par courriel du texte, des images, et surtout des odeurs... ? Ou mieux encore, la téléportation !

Pour rappel, voici à quoi ressemble une choucroute "Made in Québec" (pommes de terre en mousse, saucisses et jambon en caoutchouc, et choux rappé en papier... yarkkkk ) :


Aucun comparaison possible ! D'ailleurs, je ne pense pas trouver à Montréal un seul restaurant proposant un équivalent de celle que l'on peut trouver en France. Et pour ceux qui pensent que je fais une fixation sur la choucroute, c'est mon deuxième billet sur ce thème, et bien ils se trompent. J'en fais une également sur le cassoulet, le bœuf bourguignon, le petit salé aux lentilles, la potée lorraine, etc, etc...

En tout cas, un grand merci Pascal pour ce pur moment de bonheur, ces deux photos (et ton petit mot) m'ont fait bien plaisir :-)